O dinâmico mercado de leite e derivados - Balde Branco

Real­men­te se exis­te um setor extre­ma­men­te dinâ­mi­co é o do lei­te e seus deri­va­dos, segun­do o pre­si­den­te da Abiq, Fábio Scarcelli

“A dife­ren­ça de pre­ços pra­ti­ca­dos no iní­cio do segun­do semes­tre de 2016 com­pa­ra­dos com os de 2017, tan­to para lei­te ao pro­du­tor como para os deri­va­dos, é sig­ni­fi­ca­ti­vo”, afir­ma Fábio Scar­cel­li, pre­si­den­te da Abiq-Asso­ci­a­ção Bra­si­lei­ra da Indús­tria de Quei­jos. Segun­do ele, essa vola­ti­li­da­de faz com o que o pla­ne­ja­men­to das indús­tri­as pro­du­to­ras de quei­jo nes­se momen­to, deva ser fei­ta com visão de cur­to prazo.

No seu enten­der, qual­quer pre­vi­são a médio e lon­go pra­zos cor­re sério ris­co de gran­des erros quer pela situ­a­ção do supri­men­to da maté­ria pri­ma a pre­ços dese­ja­dos, quer em ter­mos do con­su­mo, que ain­da está mui­to ins­tá­vel, embo­ra acre­di­te que deva fechar o ano um pou­co melhor do que em 2016.

Entre as ações pre­vis­tas para este ano, a enti­da­de anun­ci­ou que con­se­guiu defi­nir jun­to ao Minis­té­rio da Agri­cul­tu­ra o nome do requei­jão com gor­du­ra vege­tal e ami­do que pas­sa a se deno­mi­nar Pro­du­to Lác­teo Fun­di­do com Gor­du­ra Vege­tal e Ami­do. Nou­tro front, citou a ade­são ao Pro­je­to Pilo­to de Logís­ti­ca Rever­sa de Emba­la­gens Pós-Con­su­mo no Esta­do de São Pau­lo, o que habi­li­ta­rá a enti­da­de a par­ti­ci­par das demais ações rela­ti­vas ao tema.

“Com isso, os asso­ci­a­dos da Abiq que pro­du­zem ou ven­dem quei­jos no Esta­do de São Pau­lo par­ti­ci­pa­rão de um pro­je­to con­jun­to de logís­ti­ca rever­sa que lhes pou­pa­rá inves­ti­men­tos e recur­sos huma­nos caso as empre­sas tives­sem que rea­li­zar indi­vi­du­al­men­te a cole­ta pós con­su­mo de suas emba­la­gens.  O acor­do evi­ta trans­tor­nos às indús­tri­as, além de pou­par cus­tos ele­va­dos e evi­tar uni­da­des indus­tri­ais sejam embar­ga­das para pro­du­ção e/ou comer­ci­a­li­za­ção dos pro­du­tos”, justificou.

Outra deman­da, cita­da pelo diri­gen­te, foi o enca­mi­nha­men­to jun­to à Câma­ra Seto­ri­al do Lei­te em Bra­sí­lia do plei­to ela­bo­ra­do com os demais paí­ses do Mer­co­sul no âmbi­to da Fepa­le, refe­ren­te às nego­ci­a­ções com a União Euro­peia. “Soli­ci­ta­mos a exclu­são dos lác­te­os des­sa nego­ci­a­ção por serem extre­ma­men­te sen­sí­veis à con­cor­rên­cia dire­ta com o Blo­co Euro­peu”, dis­se, obser­van­do que hou­ve total apro­va­ção do plei­to pelos mem­bros da Câma­ra Setorial.

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